Tarta de queso

Sí, ya nos habéis dicho que la “operación bikini” está a la vuelta de la esquina pero todavía tenemos margen y ¡cómo resistirnos a enseñaros esta receta! Además, hemos sido buenas y os dejamos las proporciones para una tarta pequeña.

En vez de hacerla en un molde único hemos optado por usar una bandeja para muffins o magdalenas  con 12 cavidades. De esta forma, a la hora de presentarlo en la mesa queda más bonito y también os  permite tenerlas ya preparadas en el frigorífico, emplatadas y listas para servir.

Lo tiene todo: es diferente, fresca y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:

  • 3 huevos
  • 1/2 yogur blanco
  • 250 gr. de queso de Burgos
  • 1/ bote de leche condensada pequeño
  • Raspadura de limón
  • Mantequilla (para untar)
  • Galletas
  • Mermelada al gusto

PREPARACIÓN:

1. Pon todos los ingrediente en un bol y bátelos.
2. Unta un molde con mantequilla y vierte la mezcla anterior.
3. Mételo al horno al baño María. La tarta estará lista cuando al pincharla con un palillo éste salga limpio.
4. Mientras la tarta está en el horno, pica unas cuantas galletas con el mortero y resérvalas.
5. Saca del horno la tarta y cúbrela con las galletas picadas. Cuando esté fría, desmóldala y añadele la mermelada.

¡Buen provecho!

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Acerca de naraylim
Naranjas&Limones es el punto en común de dos amigas que quieren compartir sus recetas, patrones y, en definitiva, todo lo que se nos ocurre. Naranjas&Limones es el sabroso punto de encuentro que hilvana nuestra amistad. Queremos compartir contigo nuestro “big bang” en continua expansión: recetas, patrones, ideas y ocurrencias. O lo que es lo mismo: que nos encanta exprimirnos la cabeza y ponerlo a tu disposición. Ven con nosotras. Opina. Exprímete tú también.

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