Rollos fritos

RollosFritos

Uno de mis recuerdos de pequeña con mi madre y mis hermanas en la cocina es el de hacer estos rollos fritos. Nos divertía tanto meter la mano en la masa y experimentar a hacer formas… Corazones, letras, números… Generalmente no aguantaban el paso por la sartén y perdían su forma original, pero… ¡era tan divertido!

 Ahora mi madre hace los rollos con y para los nietos. Y se lo pasan igual que nosotras hace 30 años.

INGREDIENTES:

  • Medio vaso de vino blanco
  • Medio vaso de coñac
  • Medio vaso de aceite requemado y frío
  • 2 huevos
  • 6 cucharadas grandes de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • Harina (la que admita)
  • Aceite (para freir)
  • Azúcar para rebozar los rollos

PREPARACIÓN:

1. Pon la harina en un bol y hazle un hueco en el centro. Añádele, poco a poco, el vino, el coñac, el aceite y el azúcar y amásalo todo bien.

2. Bate los huevos y anádeles la levadura. Incorpora esta mezcla a la masa anterior.

3. Amasa todos los ingredientes hasta conseguir una masa consistente. Sabrás si está lista cuando se te despegue de las manos. Dales forma de rollo.

4. Pon en una sartén bastante aceite y fríe los rollos con la lumbre muy floja.

5. Cuando los saques de la sartén, rebózalos en azúcar.

¡DISFRÚTALOS!

Anuncios

Acerca de naraylim
Naranjas&Limones es el punto en común de dos amigas que quieren compartir sus recetas, patrones y, en definitiva, todo lo que se nos ocurre. Naranjas&Limones es el sabroso punto de encuentro que hilvana nuestra amistad. Queremos compartir contigo nuestro “big bang” en continua expansión: recetas, patrones, ideas y ocurrencias. O lo que es lo mismo: que nos encanta exprimirnos la cabeza y ponerlo a tu disposición. Ven con nosotras. Opina. Exprímete tú también.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: